사골 떡만두국 레시피 사골곰탕 떡만두국

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사골 떡만두국 레시피 사골곰탕 떡만두국

오늘 소개해드리는 떡만두국은 바쁜 아침이나 퇴근 후 가벼운 한 끼가 필요할 때 시판 사골육수를 사용해 빠르게 끓여낼 수 있는데요. 요즘은 시중에 판매하는 사골육수의 퀄리티가 꽤나 좋아서 집에서 몇가지 재료만 준비하면 손쉽게 맛있는 떡만둣국을 즐길 수 있어요. 오늘은 전체적인 맛과 균형이 잘 어우러지는 간단한 한그릇 음식, 떡만두국 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사골육수
900ml 구매
떡국떡
300g 구매
만두
12개 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
2/3작은술 구매
후추
넉넉히 구매
계란
2개 구매
소금
2꼬집 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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떡국떡 300g을 찬물에 15~20분 정도 담가 불려주세요. 그리고 대파 1/2대를 잘게 송송 썰어주세요.

계란 2알에 소금 2꼬집, 후추로 밑간을 해 부드럽게 풀어주세요.

그리고 사각팬에 2번에 나눠 부어 지단을 부친 후 얇게 채 썰어 주세요.

냄비에 시판사골육수 3팩을 넣고 센불로 끓이기 시작합니다. 육수가 끓어오르기 시작하면 떡국떡을 먼저 넣고, 떡이 떠오르기 시작하면 만두를 넣어 끓여주세요. 만두의 표면이 말랑해지고 떡이 완전히 떠오르면 거의 익은 상태입니다.

기본 간은 소금으로만 깔끔하게 맞춰주세요. 이어서 다진마늘 1T를 넣어 국물의 깊이를 더해주세요. 마늘이 들어가면 사골 특유의 느끼함이 잡히고 국물 맛이 훨씬 깔끔해져요.

마지막으로 송송 썬 대파를 넣어 한소끔 끓여 향을 올린 후 불을 끄고 후추를 넉넉히 넣어 마무리해 주세요.

속을 든든하게 채워주기 좋은 한그릇 음식 떡만둣국 완성입니다.

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등록일 : 2025-12-23 수정일 : 2025-12-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

keri 2025-12-27 18:40:39

가족이랑 잘 먹었어용 ㅎㅎㅎ

댓글 0

#떡만둣국 #떡만두국 #사골떡만두국 #사골곰탕떡만두국 #사골육수 #한그릇요리

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