[연말 파티] 홈파티 메뉴 훈제연어초밥 레시피

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[연말 파티] 홈파티 메뉴 훈제연어초밥 레시피

연말 홈파티추천 메뉴!
단촛물 만들어서 초밥을 만들고 훈제연어 척 올려 타르타르 소스나 간장 소스 곁들여 먹는
훈제연어 레시피 소개 드려요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

[단촛물]

설탕
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
식초
2스푼 구매

[타르타르소스]

다진양파
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
마요네즈
2스푼 구매
레몬즙
1/2스푼 구매
후추
구매

[간장소스]

간장
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1/3스푼 구매
물
1스푼 구매
생와사비
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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소스볼에 설탕 1스푼 , 소금 1/3스푼 , 식초 2스푼을 넣고 설탕이 녹도록 충분히 저어 단촛물을 만들어 밥에 섞은 뒤 밥을 한김 식혀 주세요.

밥알이 으깨지지 않게 주걱으로 세워 섞어 줍니다.

손으로 만질 정도로 밥이 식으면 물을 살짝 바른 맨손으로 밥을 한 입 크기로 떼어
초밥 모양을 만들어 줍니다.

고소한 맛의 타르타르 소스는 소스볼에 다진양파 2스푼 , 설탕 1/2스푼 , 마요네즈 2스푼 , 레몬즙 1/2스푼 , 후추를 넣고 섞어 만듭니다.

깔끔한 맛의 간장소스는 소스볼에 간장 1스푼 , 식초 1스푼 , 설탕 1/3스푼 , 물 1스푼을 섞어 만든 뒤 종지에 담고 취향에 따라 생와사비를 한켠에 담아 줍니다.

양파 1/4개는 얇게 채 썰고 무순은 물에 여러번 흔들어 세척한 뒤 지저분한 끝부분을 잘라 줍니다.

훈제연어는 초밥을 덮을 정도의 크기로 잘라 주세요.

한 입 크기로 만든 초밥 위에 생와사비 한점을 올린 뒤 밥 위에 훈제연어를 올려 덮고 타르타르 소스와 채 썬 양파와 무순을 토핑으로 올리거나 따로 담아 플레이팅 합니다.

: 훈제연어가 밥을 살짝 덮을 정도의 크기어야 씹는 맛과 비주얼이 좋아요.

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등록일 : 2025-12-14 수정일 : 2025-12-15

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레시피 작성자About the writer

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#훈제연어초밥 #초밥단촛물 #연어초밥소스 #타르타르소스

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