단호박떡볶이

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아담여인

단호박떡볶이

달콤한 단호박을 이용한 아이 간식

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
200g 구매
우유
150ml 구매
생크림
50ml 구매
미니 단호박
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
브로콜리
40g 구매
마늘
2톨 구매
검은깨
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

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▶ 단호박 손질법

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조리순서Steps

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단호박은 수저로 가운데 씨를 제거한 후 감자필러를 이용해서 껍질을 벗겨줍니다. 단호박은 듬성듬성 큼직하게 썰고 양파는 큼직하게 사각썰기, 마늘을 편으로 슬라이스, 브로콜리는 한 입 사이즈로 잘라줍니다.

단호박은 물 1큰술과 함께 그릇에 담아 랩을 씌운 후 전자레인지에서 3분여간 돌려 익혀줍니다.

쪄진 단호박에 우유와 생크림을 넣고 믹서로 곱게 갈아줍니다.

떡볶이 떡과 브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.

팬에 식용유 살짝 두르고 마늘과 양파를 넣어 달달 볶아주다가 떡볶이 떡을 넣고 다시 살짝 볶아줍니다.

갈은 단호박을 넣고 끓여주다가 데친 브로콜리를 넣어줍니다.

소스가 살짝 걸쭉해지면 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.

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등록일 : 2025-11-30 수정일 : 2025-12-01

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http://blog.naver.com/hshinae

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