짜파게티 맛있게 끓이는법 | 10분 완성 항정살 짜파게티 레시피

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몽글쿡

짜파게티 맛있게 끓이는법 | 10분 완성 항정살 짜파게티 레시피

짜파게티만 먹기엔 왠지 조금 부족하게 느껴질 때가 있죠?

그럴 땐 쫀득하고 고소한 항정살을 살짝 더해보세요.

부담스럽지 않게 풍미만 살짝 더해져 한 그릇이 더 든든해져요.

오늘은 10분이면 뚝딱 완성되는 항정살 짜파게티 레시피를 소개해 드릴게요.

2~3인분 분량이라 가족이나 친구와 함께 나누어 먹기에도 잘 어울린답니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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팬에 식용유를 두른 뒤 대파를 먼저 넣어 볶아 파 향이 올라오도록 파기름을 만들어 주세요.
이 과정이 향을 좌우하니 약불에서 천천히 볶는 것이 포인트예요
파 향이 올라오면 잘라 둔 항정살을 넣고 노릇하게 구워 주세요.
항정살의 고소한 기름이 나오면서 자연스럽게 풍미가 더해져요

고기가 익어갈 무렵 양파를 넣고 함께 볶아주세요.
양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아주면 단맛이 자연스럽게 올라와요.

고기가 거의 익었을 때,
팬 한쪽에 진간장 1/2 큰술을 둘러 살짝 태우듯 볶아 향을 입혀주세요.
고소함 + 불향의 조합이 훨씬 깊은 맛을 만들어줘요.

냄비에 넉넉한 물을 끓여 짜파게티 면 2개와 건더기 스프를 넣고 4~5분 정도 꼬들꼬들하게 삶아 주세요.
이때 면수는 4~5 큰술 정도 미리 빼주세요!
면은 체에 밭쳐 물기를 잘 제거해 주세요.

항정살과 야채를 볶은 팬에 짜파게티 분말 스프 2봉지를 모두 넣고
약불에서 10초 정도 볶으며 향을 먼저 살려 주세요.
준비해 둔 면수를 넣고 짜장 소스처럼 되도록 농도를 조절해 주세요.

물기를 뺀 면을 팬에 넣고 소스가 골고루 배도록 빠르게 볶아 주세요.
불을 끄고 마지막에 올리브유(유성 스프)를 넣어 비벼주면 완성!
고소하고 깊은 풍미가 확 살아나요.

간단한데도 풍미는 확 달라지는 항정살 짜파게티, 오늘 한 번 도전해 보세요.

: 항정살은 깍둑썰기해야 씹는 맛이 살아나요.
느끼함이 걱정되면 고춧가루 한 꼬집을 살짝!
계란 프라이나 오이채를 올리면 더 풍성한 플레이팅 완성.

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등록일 : 2025-11-25 수정일 : 2025-11-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

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#짜파게티맛있게 #항정살짜파게티 #짜파게티레시피 #간단요리 #10분요리 #짜파게티요리 #짜장라면응용

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