양념돼지갈비 레시피 어남선생 돼지갈비구이

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매들린

양념돼지갈비 레시피 어남선생 돼지갈비구이

최근에 제육볶음에 푹 빠져 자주 해먹었는데, 어느 순간 색다르게 고기가 먹고 싶어지더라고요.

그러다 어남선생 양념돼지갈비 레시피를 보게 되었는데, 만드는 과정이 간단한 데다 맛있어 보여 바로 따라 만들어봤어요. 고기집에서 사 먹는 것보다 훨씬 맛있어서 완전 대만족이었습니다! 이제 그 양념돼지갈비 레시피를 쉽고 간단하게 알려드릴게요!

초급

재료Ingredients

[재료]

목살
1.5kg 구매
대파
2대 구매

[돼지갈비 양념]

진간장
10T 구매
참치액
10T 구매
설탕
10T 구매
참기름
6T 구매
다진마늘
4T 구매
식초
2T 구매
배음료 238ml
2캔 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파를 쫑쫑 썰어주세요.

보울에 돼지갈비 양념 재료와 대파를 넣고 고루 섞어주세요.

설탕이 모두 녹을 때까지 잘 섞어주세요.

고기에 칼집을 내주세요. 고기 두께는 약 1cm 정도가 적당해요.

양념한 갈비는 냉장고에 4시간 이상 숙성시켜주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 양념을 털어서 고기를 중불로 구워주세요.

기름을 두르지 않으면 구운 고기가 아니라 찐 고기가 되어버립니다~

노릇노릇하게 구워주세요.

양념 맛을 더 진하게 하고 싶다면, 고기가 거의 익었을 때 양념을 한 번 더 넣고 조려주세요.

양념돼지갈비 관련 상품

등록일 : 2025-11-16 수정일 : 2025-11-18

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#양념돼지갈비 #어남선생양념돼지갈비구이 #류수영양념돼지갈비 #돼지갈비양념 #어남선생돼지갈비

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