곤드레 나물 무침 볶음 대신 어때요? 쉬운 나물 반찬 5분 레시피

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곤드레 나물 무침 볶음 대신 어때요? 쉬운 나물 반찬 5분 레시피

부드럽게 삶은 나물 반찬은 언제나 밥 도둑이 되지요. 비빔밥 재료로 사용해도 되고, 단독으로 먹어도 맛있잖아요.

가족 모두 좋아하는 메뉴 중 하나예요.

쓱쓱 비벼 먹기 좋고, 된장국이나, 찌개 등에 활용할 수 있어 더 좋습니다. 아무리 많이 삶아 놓아도 어느새 사라지더라고요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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불리고 삶는 과정을 통해 부드럽게 준비했어요. 손으로 물기를 짜고, 먹기 좋게 2~3등분 해줍니다. 중간에 거친 부분이 혹시 있다면 제거해 부세요.

준비한 양념들을 넣고 조물조물 부드럽게 무쳐 줍니다. 소금 대신 국간장을 이용해도 좋아요.

양념이 골고루 배도록 힘을 빼고 살살 무쳐주면 됩니다.

손에 힘을 빼고 무쳐 주세요.

최소한의 재료를 넣어 나물 본연의 맛을 살렸어요. 간을 보고 싱겁다면 소금을 추가하고 고소함을 추가하고 싶다면 참기름이나 들기름을 넉넉하게 넣으시면 됩니다.

깨는 사용 전 갈아주면 고소함이 배가 됩니다. 시간 여유 있다면 갈아서 마무리를 해주세요.

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등록일 : 2025-11-08 수정일 : 2025-11-10

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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