혈당관리에 좋은 토란전

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혈당관리에 좋은 토란전

감자보다 더 포슬포슬한 토란에 베이컨과 대파를 넣어 고소한 토란전이예요. 토란에는 저항성 전분이 있어 혈당관리에도 도움이 되는 계절전이기도 해요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

토란
8개 구매
밀가루
4큰술 구매
계란
1개 구매
베이컨
2줄 구매
대파
1/4대 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 토란 손질법

▶ 토란 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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토란은 껍질을 벗긴 후 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 5 ~ 7분간 삶아주세요.

삶은 토란은 물기를 제거하고 으깨어 주세요.

베이컨은 1cm 두께로 자르고 대파는 잘게 다져주세요.

볼에 으깬 토란, 베이컨, 대파, 분량의 밀가루, 계란, 소금, 후춧가루 약간을 넣어주세요.

재료를 치대어 반죽물을 만들어 주세요.

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 반죽물을 넣은 후 납작하게 눌러주세요.

한 면이 바싹하게 구워졌으면 뒤집어서 반대 면도 중불에서 노릇하게 익혀주세요.

겉은 바싹 속은 촉촉하게 익었으면 기호에 따라 초간장을 곁들여 완성합니다.

: 토란의 옥살레이트라는 칼슘 성분 때문에 가렵거나 알레르기 반응 혹은 미끈해질 수 있으니 장갑을 끼고 손질하는 것이 좋아요.

토란전 관련 상품

등록일 : 2025-11-06 수정일 : 2025-11-07

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