깻잎김치 황금레시피/깻잎 양념장/깻잎요리

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깻잎김치 황금레시피/깻잎 양념장/깻잎요리

밥반찬으로 깻잎김치를 만들어놓으면 밥한그릇 뚝딱하죠
갓지은 흰밥에 깻잎김치를 싸먹으면 꿀맛보장이에요^^
맛있는 깻잎 양념장으로 입맛 돋우는 깻잎김치를 만들어보았어요~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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깻잎1봉지(20장정도)를 사서 깻잎김치를 만들어보았어요~
먼저 깻잎 꼭지 부분을 조금만 남겨두고 고르게 잘라줍니다

깻잎을 깨끗이 씻어줍니다
그 다음 깻잎의 물기를 제거해주세요

양파1/4를 가늘게 채썰어줍니다

대파1/2,청양고추1개,홍고추1/2를 잘게 다져줍니다
홍고추가 들어가면 알록달록 예쁜 깻잎김치를 만들 수 있답니다^^

※깻잎 양념장
액젓2T,간장2T,다진마늘0.5T,고춧가루1T,참기름0.5T,올리고당0.5T,통깨조금을 섞어서 깻잎김치 양념장을 만들어주세요
준비해놓은 다진 대파,청홍고추,양파도 양념장에 넣고 섞어줍니다

이제 깻잎 위에 양념장을 올려서 골고루 발라줍니다
깻잎 한두장을 펼친 후 양념장을 얹어주고 또 깻잎을 올려서 양념장을 발라주는 것을 반복합니다

간단하게 만들어 먹기 좋은 깻잎김치 완성입니다^^
갓 만든 깻잎김치는 향긋하고 파릇파릇해요

집밥에 깻잎김치를 곁들이면 감칠맛이 나고 밥한공기 뚝딱이에요:)
한장 한장 밥위에 올려서 먹다보면 깻잎김치 순삭입니다
모두들 식사 든든히 하시고 행복한 하루 보내세요♡

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등록일 : 2025-11-06 수정일 : 2025-11-06

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#깻잎김치 #깻잎양념장 #깻잎 #깻잎양념 #깻잎김치양념 #반찬 #간단요리 #초간단 #김치

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