감자 계란국 끓이는법

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뚜루

감자 계란국 끓이는법

감자계란국은 자극적이지 않고 부드러워 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기기에 좋고 먹고난 후에도 속이 편안해 아침국이나 해장국, 식단용으로도 적합한 메뉴예요. 요즘같은 계절에 딱 어울리는 따뜻한 국물 요리, 감자계란국 끓이는법 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
두부
200g 구매
물
700ml 구매
코인육수
2알 구매
참치액
1큰술 구매
쯔유
2큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란 2개, 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 두부 200g 준비해 재료들을 비슷한 크기로 썰어주세요.

계란 2개엔 소금 2꼬집, 후추 적당량 뿌려 부드럽게 풀어주세요.

냄비에 물 700ml를 붓고 코인육수 2알 넣어 센불로 끓여주세요.

물이 끓어오르기 시작하면 중불로 줄이고 단단한 감자부터 넣어 끓여줍니다. 3~4분 끓여준 후 양파를 넣어주세요.

감자가 포슬하게 익고 양파가 살짝 투명해지기 시작하면 참치액 1T, 쯔유 2T를 넣어 간을 맞춰주세요.

불세기를 센불로 맞춘 후 국물이 바글바글 끓어오르면 계란물을 빙 둘러가며 조금씩 부어주세요. 이 때 계란을 젓지 않고 그대로 둬야 국물이 깔끔해요.

마지막으로 두부와 대파를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끄고 후추를 살짝 뿌려 시원한 맛을 더해주세요.

쯔유와 참치액의 감칠맛이 조화롭게 어우러지는 감자계란국 완성입니다.

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등록일 : 2025-10-28 수정일 : 2025-10-28

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#감자계란국 #계란국 #감자국 #국물요리 #아침국

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