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나래노리Narae
딸기반죽으로 만들어 더 새콤한
트리플베리
모찌케이크
글과사진(웰니스 나래)
글과사진(웰니스 나래)
새콤 달콤한 트리플베리
디저트 어떤가요..?
상큼한 베리가 모여있는
트리플베리를
냉동실에서 발견~!
날씨도 추워졌겠다...
쫀득한 떡이 생각이 나서
평범한 케익말고
모찌케이크를 만들어보려구요.
* 재료 *
찹쌀가루 2-3컵,
트리플베리 넉넉히,
달걀 2개,
버터 1조각,
화이트초콜릿 약간,
제티 딸기맛 3-4개,
바닐라 오일 5-6방울,
베이킹파우더 1/2스푼
글과사진(웰니스 나래)
트리플베리는 블루베리,
라즈베리, 블랙베리를 섞은
믹스베리를 뜻하지요.
비타민 C가 풍부하여
면역력을 높여주는
새콤하고 상큼맛으로
토핑으로도 좋고
트리플베리 액상도
따로 반죽에 사용해볼게요.
제티 딸기맛 물에 녹여주시고 버터는 전자렌지 1분 돌려서 녹여주세요.
부드러운 딸기
찹쌀반죽을 만들기위해
제티 딸기맛을
물에 녹여주었고
버터도 녹였답니다.
딸기찹쌀반죽 만들기
보울에
달걀 2개를 풀어주고
녹인 버터 반 컵과
물에 녹인 제티가루
반 컵을 넣어주었어요.
트리플베리 액상 반 컵과
바닐라 오일 5-6방울을
떨어뜨려주어
고루 섞어주었답니다.
준비한 찹쌀가루 2컵 반을
체에 걸러서 넣어주었고
반죽하여 핑크색
딸기반죽을 만들었어요.
타파웨어 글래스웨어 원형
반죽을
2번에 나누어서
부어주시는데요.
반죽을
반으로 나누어서 반을 넣고
그 위에 화이트 초콜릿을
송송 뿌려주었구요.
다시 반죽을 부어서
그 위에 트리플베리 듬뿍과
화이트 초콜릿을
송송 올려주었답니다.
180도에 예열한
에어프라이어에
185도 40분정도
구워주시면 완성입니다.
(기기의 성능에 따라
온도와 시간이
달라질 수 있어요)
딸기반죽으로 만든 트리플베리 모찌케이크 완성
새콤달콤한 트리플베리가
콕콕 박힌 쫀득~~한
모찌케익이 만들어졌어요.
딸기반죽으로 만들어
딸기향이 폴폴 나고
찹쌀반죽으로 인해
쫀득하고 담백한 맛이
일품이었답니다.
콕콕 박힌
화이트 초콜릿과
트리플베리의 조합도
맘에 쏘옥 들었어요.
윗 부분은 아주 바삭하고
아래쪽은 매우 쫀득하고
넘 맛있는 거 있지요~?
바삭한 윗 부분이
정말 쿠키처럼 맛있고
쫀득한 식감으로 인해
먹기에도 편하고
넘 짱이었어요.
쫀득하고 말캉한
특별한 떡케이크 ^0^*
떡 케이크 부럽지 않은
쫄깃함이 예술인
내 스타일인 수제케이크
홈케이크를
컷팅해볼게요.
^^*
정말이지 딱 상콤 팡팡한
새콤하면서 담백한 맛이었고
워낙 쫀득 말캉쟁이 케익라
먹는 재미도 더해졌구요.
완전히 식히고
하루정도 실온에서
숙성시켜주고
그 다음날 먹어도
넘 맛이 좋더라구요..
대박 ^0^*
앞으로 떡이 생각나면
모찌케이크를
만들어 먹어야겠어요.
홈파티용 디저트로도 좋고
지인들께 선물하기에도 넘 좋은
홈디저트 베리 디저트를
완소 이웃님들과 공유합니다.
*0*
등록일 : 2025-10-25
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