단감오이무침 레시피 가을에 꼭 맛봐야 할 제철 요리 단감무침 만들기

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요리하는김숑숑

단감오이무침 레시피 가을에 꼭 맛봐야 할 제철 요리 단감무침 만들기

가을 하면 떠오르는 과일이 있나요?

저는 단감과 홍시가 가장 먼저 떠오른답니다.

홍시는 차갑게 얼려 아이스로 먹어도 맛있지만 단감은 아삭한 식감 덕분에 무침 반찬으로 정말 잘 어울린다는 사실 알고 계셨나요?

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단감
2개 구매
오이
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해주세요!

단감은 껍질을 깨끗하게 깎은 후 반으로 갈라주세요.
속을 보면 하얀 심지 부분이 있는데 이 부분은 변비를 유발할 수 있으니 꼭 제거해주는 게 좋아요.
심지를 도려내면서 씨도 함께 제거해주시면 된답니다!

손질된 단감은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해주세요.

오이도 먹기 좋게 썰어주시면 되는데 저는 아삭함을 유지하기 위해 어슷하게 썰어주었어요!

썰어둔 오이와 단감을 볼에 넣고 고춧가루 1큰술, 설탕 ½큰술, 까나리액젓 1큰술,식초 1큰술, 매실청 1큰술을 넣어주세요.
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 향긋함을 더해줍니다!

모든 양념을 넣고 난 후 재료와 양념이 고루 어우러지도록 조물조물 버무려주세요.

새콤달콤한 향이 퍼지는 단감오이무침 완성!
아삭한 오이와 달콤한 단감이 양념에 어우러져 보기에도 예쁘고 맛도 최고랍니다!

단감오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-10-24 수정일 : 2025-10-24

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요리하는김숑숑

숑숑이 만든 맛있는 요리 한 접시

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#감요리 #오이요리 #단감 #오이 #단감깍두기 #단감오이무침 #오이무침

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