163.갈치호박조림(ft.살살 녹는) (2025.10.21)

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벚꽃조이나

163.갈치호박조림(ft.살살 녹는) (2025.10.21)

제 생일 선물로 맛있는 갈치를 선물로 주셨어요. 음식 만들기에 재미를 붙이니 식재료가 새삼 달리 보이네요.

은분 가득한 싱싱한 갈치로
둥근 호박과 함께
갈치호박조림,
시작합니다^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갈치
2마리 구매
둥근호박
1kg 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
고추장
1스푼 구매
된장
1티스푼 구매
국간장
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다시마물
300ml 구매
참치액
1티스푼 구매
간마늘
1스푼 구매
간 생강
1티스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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양념장을 미리 만들어요.

갈치를 깨끗이 손질해서 물기 빼구요.

채소손질
•둥근 호박-큼직하게 자르구요
•대파-3cm로 잘라 반을 가르구요
•청•홍고추-어슷썰기해요.

냄비에 자른 호박 깔고 , 그 위에 갈치 올리고 조림장을 끼얹어 익혀요.

다 익으면 청•홍고추-대파 올려 잠깐 익혀 맛있게 먹어요.
입에서 살살 녹아요^^

: *양념장
고추장 1스푼
된장 1티푼
국간장 1스푼
고춧가루 2스푼
다시마물 (생수+다시마3조각) 300ml
참치액 1티스푼
간 마늘 1스푼
간 생강 1티스푼

갈치호박조림 관련 상품

등록일 : 2025-10-21 수정일 : 2025-10-21

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-10-25 13:38:09

좋아요^^

댓글 4

#갈치조림레시피 #갈치조림양념장 #갈치 #벚꽃조이나요리 #갈치요리 #생선조림레시피

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