오징어 뭇국 끓이는 법 얼큰한 오징어국 레시피 아침국 메뉴 추천

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포남댁

오징어 뭇국 끓이는 법 얼큰한 오징어국 레시피 아침국 메뉴 추천

아침 밥상에 국메뉴로 먹기 좋은 얼큰한 오징어 뭇국을 만들었어요. 쫄깃한 식감의 오징어는 무를 듬뿍 넣고 시원하게 국으로 끓이면 밥 말아서 후루룩 먹기도 맛있고 해장용으로도 잘 어울린답니다. 오징어는 단백질 함량은 높고 저지방 식재료로 심혈관에 도움을 주며 칼슘뿐만 아니라 오메가3가 풍부해서 염증 완화에 효과가 있다고 해요. 아침국 메뉴로 추천드리는 얼큰하고 시원한 오징어 뭇국 레시피를 알려드릴게요 :)

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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오징어 뭇국에 들어갈
애호박과 무를 나박하게 썰어줍니다.

동네 마트에서 사 온 손질된 오징어에요
오징어 몸통의 안쪽에 사선으로
칼집을 내주면 모양도 살아나고 식감이 좋아요

칼집을 내준 오징어 몸통과 다리를
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

냄비에 물 800ml에 코인 육수 1알을 넣고
강불로 보글보글 끓여주세요

육수가 끓어오르면
단단한 무를 먼저 넣고
한소끔 끓여줍니다.

무가 반 정도 익으면
썰어 둔 애호박도 같이 넣고
끓여주세요

국물이 끓어오르면
오징어를 모두 넣고
국간장 3T, 다진 마늘 1T
고춧가루 1.5T를 넣어줍니다.

오징어가 탱글 하게 익으면서
국물이 끓어오르면 깔끔한 맛을 위해
거품을 걷어내 주세요

마지막으로 대파를 넣고
한소끔만 더 끓여주면
얼큰한 오징어 뭇국이 완성입니다^^

오징어뭇국 관련 상품

등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-10-01

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#오징어뭇국끓이는법 #얼큰한오징어국레시피 #아침국메뉴추천

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