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묘식당

애호박전

은근 중독되는 맛 애호박 전! 이 방법이면 명절때 칭찬 받아요^^
명절 아니어도 평소 자주 먹는 애호박 전 좀 더 고급지게 먹어볼까요?

애호박은 계란물 입히지 말고 전분가루로 튀기면 겉이 바삭해요. 여기에 불 맛 입힌 아삭한 숙주나물까지 곁들이면 정말 한정식집 부럽지 않다니까요.

재료도 저렴하고 만들기도 간단하니 저녁 메뉴 걱정 되신다며 한번 만들어 보세용^^
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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애호박 너무 얇지 않게 썰어 준비해요.
대파, 홍고추도 큼직하게 썰어요.
위생봉투에 애호박 넣고 감자전분 2~3스푼, 소금, 후추, 카레가루 약간씩 넣어 흔들어 주세요.
예열된 팬에 기름 두르고 애호박을 올려 앞 뒤로 노릇하게 부쳐내요.
부쳐낸 팬에 다진 마늘 1스푼, 양조간장 1스푼, 굴소스 0.5스푼 넣어 살짝 끓여요.
만들어진 양념에 숙주나물, 대파, 홍고추를 넣어 강불에서 1분간 빠르게 볶아요.
참기름, 통깨, 후추 넣어 마무리해요.
접시에 애호박전 담고 숙주나물 볶음 올려 같이 먹으면 한정식집 부럽지 않아요.

등록일 : 2025-09-26 수정일 : 2025-09-26

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묘식당

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