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뚜루

가지밥 레시피 가지솥밥

고소한 가지솥밥 레시피입니다. 돼지고기 다짐육이 들어가 더욱 고소하게 먹을 수 있는 건강식! 돼지고기 가지솥밥 소개해 드릴게요 :)
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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가지솥밥 1인분 기준! 백미 12060g, 돼지고기다짐육 100g, 가지 1개, 대파 1/2대 준비해주세요.
대파는 잘게 송송 썰고 가지는 반으로 가른 후 어슷썰기 해주세요.
팬에 식용유 한바퀴를 두르고 대파와 다짐육, 그리고 소금, 후추 조금 넣어 중강불로 달달 볶아주세요.
다짐육이 모두 익으면 가지와 진간장 2T를 넣고 가지가 살짝 나른해질 때까지만 볶아주세요. 그리고 불 끄고 잠시 대기!
솥에 쌀을 넣고 물 100ml를 부어주세요. 그리고 중강불로 끓여주세요.
중강불에서 물이 바글바글 끓어오르기 시작하면 볶아둔 가지를 모두 올리고 뚜껑 덮어 약불에서 12분 끓인 후 불 끄고 10분 뜸 들여주세요.
영양가득 고소한 가지밥 완성입니다.

등록일 : 2025-09-25 수정일 : 2025-09-26

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#가지밥#돼지고기가지밥#가지솥밥#솥밥
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