[감자전] 채썰어 바삭하게 즐기는 감자전

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싱글밀

[감자전] 채썰어 바삭하게 즐기는 감자전

비오는 날 우산은 안 챙겨도 부침개는 챙겨야죠?
바삭하고 담백한 감자전 만들어 봤어요 :)

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
대파
1대 구매
부침가루
3Tbsp 구매

[간장 재료]

양조 간장
1tsp 구매
식초
1tsp 구매
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1/4tsp 구매
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조리순서Steps

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감자는 채칼로 썰어 물에 담가 전분을 빼주었다.
(싹이 난 부분이 있다면 잘 제거하자)

대파 한대를 아주 얇게 썰었다.

전분이 빠지는 동안 찍어먹을 미리 간장을 만들어 두었다.

부침가루에 적당하게 물을 부어 다소 묽게 만들었다.
전분 제거한 감자채는 채반에서 물기 제거후 반죽에 바로 파와 함께 넣었다.

첨엔 작은 팬에 도톰하게 구울 생각이었는데, 막상 재료를 다 넣고 보니..
넘 두꺼워 익힐 자신이 없었다.
다시 큰 팬에 옮겨 구워 완성했다.

감자전 양에 맞는 팬을 사용해주세요~

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등록일 : 2025-09-21 수정일 : 2025-09-22

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요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피

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#감자전 #감자요리 #감자부침개 #감자전레시피

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