중식 오이무침 만들기 오이 탕탕 이연복 중식오이무침 레시피

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에궁이궁

중식 오이무침 만들기 오이 탕탕 이연복 중식오이무침 레시피

갈증을 해소해 줄 오이를 가지고 시원한 맛과 달콤새콤매콤한 맛을 동시에 맛을 볼수 있는 중식 오이를 만들어 봤답니다.

이연복 셰프의 유튜브룰 참조해서 만들었더니 왜 이제서야 이 맛을 알게 됐는지.

참말로 맛이 기가 막히더라구요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진대파
1.5큰술 구매

[소스]

식초
3큰술 구매
고춧기름
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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오이는 가시나 나온 부분을 칼등으로 살살 긁어 제거해 줬어요.
대파와 청양고추는 잘게 다져서 준비해 주세요.

굴소스 1큰술, 두반장 1큰술, 설탕 1.5큰술, 식초 3큰술, 고춧기름 2큰술 , 간장 1큰술을 넣고 섞어 무침 양념장을 만들어 줬어요.

만들어 놓은 양념장에 다진마늘과 다진대파, 다진 청양고추를 넣고 섞어주세요.

방망이로 퉁퉁 살짝 탕탕 해 준 오이를 넣어준뒤 샤부작 무쳐주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-09-18 수정일 : 2025-09-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#중식오이무침 #이연복탕탕이만들기 #중식탕탕이

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