Name: 구운 채소 샐러드 만들기 구운 가지 버섯 애호박 고추 샐러드 요리 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 가지 1개; 새송이버섯 1개; 꽈리고추 3개; 올리브오일 3큰술; 간장 2큰술; 참치액 1큰술; 식초 2큰술; 레몬즙 2큰술; 알룰로스 2큰술; 소금 1/3작은술; 다진 마늘 1큰술; 통깨 1큰술

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배고픈엄마

구운 채소 샐러드 만들기 구운 가지 버섯 애호박 고추 샐러드 요리 레시피

채소를 그릴 팬에 기름이 거의 없이
구워 익혀 주면 그 맛이 달아요.

특히 애호박을 구우면 달달하니
그렇게 맛있답니다.

가지, 호박, 새송이버섯, 고추를
그릴 팬 자국 나게 굽고
간장 올리브오일 소스에 버무려
냉장고에 잠시 재웠다가 먹으면
한 맛이 더 있습니다.

요즘 기온이 불 앞에 서서
채소를 구워도 되겠다 싶어
오랜만에 구운 채소 샐러드를 만들었습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
가지
1개 구매
새송이버섯
1개 구매
꽈리고추
3개 구매
올리브오일
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
알룰로스
2큰술 구매
소금
1/3작은술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

애호박 한 개, 가지 한 개, 새송이버섯 한 개, 꽈리고추 3 개를 준비해 애호박, 가지, 새송이버섯은 0.5 ~1cm 두께 정도로 어슷하게 자르고 꽈리고추는 큼직하게 어슷 썰어 주었습니다.

달군 무쇠 그릴 팬에 키친타월로 식용유를 고르게 발라 주었습니다.

준비한 가지를 올리고 앞뒤로 구워 익혀 줍니다.

가지를 구워 낸 후 키친타월로 식용유를 바르고 새송이버섯을 올려 앞뒤로 구워 익혀 줍니다.

준비한 애호박도 달군 팬에 식용유를 바르고 앞뒤로 구워 익혀 줍니다.

준비한 고추도 달군 팬에 구워 줍니다.
자리가 없어 남은 애호박도 고추와 함께 구워 주었습니다.

구워 한 김 식힌 채소는 볼에 담고 올리브오일 3 큰 술, 간장 2 큰 술, 참치액 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 레몬즙 2 큰 술, 알룰로스 2 큰 술, 소금 1/3 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 섞은 소스를 붓고 고르게 버무려 줍니다.

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등록일 : 2025-09-15 수정일 : 2025-09-16

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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