콩나물 냉국 만드는 법 맑은 콩나물 냉국 레시피

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에궁이궁

콩나물 냉국 만드는 법 맑은 콩나물 냉국 레시피

고기를 구워 먹을때 같이 곁들어 먹으면 좋을 콩나물 냉국을 만들어 봤어요.

느끼한 맛도 깔끔하게 씻어주는 냉국 레시피랍니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1큰술 구매
청양
2개 구매
다시마
3g 구매
맛술
1큰술 구매
물
1L 구매

[간]

국간장
1큰술 구매
맛소금
2/3큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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국물의 감칠맛을 내주려고 다시마와 고추와 대파를 총총 썰어 준비해 줬어요.

물 1L에 다시마를 넣고 콩나물을 넣어주세요.
이때 맛술도 1큰술, 다진마늘도 넣어 끓어줬어요.

다진마늘은 국물을 다 끓이고 식히는 과정에 넣어 주셔도 좋아 취향껏 넣어주세요.

국물이 바르륵 끓어 오르면 다시마와 콩나물을 꺼내 식혀주세요.

콩나물을 꺼낸 육수에 청양고추와 대파와 넣어 주고, 국간장과 소금으로 간을 맞춰주면 냉국 베이스는 완성입니다.

냉국을 시원하게 냉장고에 넣고 식혀 줬답니다.
바로 드시고 싶으시면 얼음을 넣어 바로 시원하게 맛을 보실수 답니다.

콩나물냉국 관련 상품

등록일 : 2025-09-13 수정일 : 2025-09-15

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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