청포묵무침 레시피 청포묵 김무침 만드는 법 묵무침 양념 청포묵 요리

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써지니

청포묵무침 레시피 청포묵 김무침 만드는 법 묵무침 양념 청포묵 요리

청포묵무침은 만드는법은 간단하면서 칼로리도 낮고 도토리묵에 비해서 향이 없고 떫은 맛이 없기 때문에 입맛이 까다로운 짝꿍도 좋아하고 다이어트 반찬으로 가끔씩 만들어 먹으면 맛있는거 같아요.

2인분 15분 이내 아무나

[재료]: 청포묵 1팩 300 g , 조미김 2팩 8 g , 쪽파 1 큰술 , 진간장 1 작은술 , 알룰로스 1 작은술 , 참기름 2 작은술 , 맛소금 0.2 작은술 , 통깨 1 큰술 정도

[청포묵 데치기]: 물 600 ml

조리순서Steps

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청포묵은 한 번에 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불에서 물이 끓어오르면 청포묵을 넣고 숟가락으로 뒤적주고 투명해질 때까지 데쳐줍니다.

청포묵이 투명하게 데쳐졌으면 채반에 쏟아서 뜨거운 열기를 식혀주면서 물기를 빼 줍니다.

쪽파는 송송 썰어서 1큰술 준비하고 조미김 2팩 8g을 준비하면 되세요.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볼에 데친 청포묵을 넣고

맛소금 0.2작은술 정도,

작은술: 티스푼 기준

진간장 1작은술,

작은술: 티스푼 기준

알룰로스 1작은술,

작은술: 티스푼 기준

참기름 2작은술을 넣어줍니다.

작은술: 티스푼 기준

일회용 장갑을 끼고 손으로 조미김을 부셔서 넣은 다음에 쪽파 1큰술과 통깨를 넣어줍니다.

청포묵에 양념이 골고루 입혀지도록 살살 버무려줍니다.

마지막으로 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 맛소금을 살짝만 추가하고 다시 버무려주면 되세요.

한 번더 통깨를 살짝만 뿌리고 마무리를 하면 청포묵 요리 청포묵 김무침 만드는 법 레시피 완성입니다.

: ▶청포묵무침 양념으로 소금으로 간을 하면 깔끔한 맛이 나고 진간장을 넣으면 감칠맛이 더해지지만 색이 살짝 아쉬우니 진간장 대신에 참치액을 넣고 무쳐도 되세요.

등록일 : 2025-09-13

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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