달콤짭짤한 간장순살찜닭

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달콤짭짤한 간장순살찜닭

닭 순살로 만든 간장순살찜닭이에요.
감자, 당근, 양파와 함께 끓여내 푸짐하고, 춘장을 넣어 감칠맛을 더했답니다.
달콤짭짤한 간장 양념 덕분에 아이들 반찬은 물론
술안주로도 좋은 메뉴에요!

4인분 60분 이내 아무나

[재료]: 닭 순살 600 g (닭다리살 추천), 감자 1 개 , 당근 1/2 개 , 양파 1 개 , 대파 1 대 , 불린 당면 한 줌 , 월계수잎 2 장

[양념장]: 물 600 ml , 간장 5 큰술 , 설탕 3 큰술 , 올리고당 2 큰술 , 굴소스 2 큰술 , 참치액젓 2 큰술 , 맛술 1 큰술 , 다진 마늘 1 큰술 , 춘장 1 큰술 (필수!!!)

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감자, 당근, 양파는 큼직하게 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요.

냄비에 닭고기와 물은 닭고기가 잠길정도 만큼 넣고 월계수잎 2장을 넣고 끓입니다.

닭고기를 핏기가 사라지게끔 데친 후 찬물에 헹궈주세요.

데친 닭고기를 냄비에 넣고 물 600ml를 넣어주세요.

감자, 당근을 넣어주세요.

굴소스 2큰술, 설탕 3큰술, 간장 5큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술
넣어주세요.

참치액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술, 춘장 1큰술 넣고
골고루 섞어주세요.

국물이 적당히 졸아들기 시작하면 양파를 넣어주세요.

대파도 넣고 끓여주세요.

마지막으로 불린 당면을 넣고
당면이 익을때까지 끓여주세요.

달콤짭짤하면서 춘장 덕분에 감칠맛이 배가된 간장순살찜닭 완성!

: 맛있게 드세요!

등록일 : 2025-09-10

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레시피 작성자About the writer

예남매레시피

예남매를 위해 매일 열심히 맛있는 집밥을 준비하고 노력하는 엄마입니다. 정성 가득한 우리집 레시피를 함께 나누고 싶어요.

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