설마.. 가을에만 드시나요?! [여름전어무침]

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채광eat

설마.. 가을에만 드시나요?! [여름전어무침]

전어는 가을이라고요..?!
시즌 잘못 알고 계셨네요… 진짜는 지금이에요!!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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전어는 깨끗하게 손질 후 한 입 크기로 썰고 채소들도 슥슥 채 썰어 준비합니다.

분량의 양념장을 미리 섞어주세요.

•고춧가루 2T •식초 2T •멸치액젓 1T •설탕 1T •매실청 1T •다진마늘 1T •통깨 •참기름

믹싱볼에 손질한 전어와 채소 그리고 양념장을 넣고 골고루 섞은 뒤

꼬소~한 참기름과 통깨까지 뿌려주세요.

야들야들한 식감에 꼬소~한 풍미까지 가득한

[여름전어무침] 완성!

: 오늘도 맛있는 한 끼 하세요!

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등록일 : 2025-09-10 수정일 : 2025-09-10

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댓글 1

#전어 #전어회 #전어무침 #여름전어 #여름전어무침 #가을전어 #망원시장

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