편스토랑 이정현 참깨오이김밥 오이크래미김밥 feat. 라이스페이퍼

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윤채맘

편스토랑 이정현 참깨오이김밥 오이크래미김밥 feat. 라이스페이퍼

김밥 속재료가 오이와 크래미뿐이지만 다양한 속재료 들어갔을 때만큼 맛있는 오이크래미김밥
겉면에 라이스페이퍼로 감싸고 참깨를 입혀주면 더 고소한 참깨오이김밥으로 완성됩니다

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
맛소금
약간 구매
김밥김
2장 구매
라이스페이퍼
2-4장 구매
오이
2개 구매
참깨
약간 구매
참기름
약간 구매

[크래미고추마요]

크래미
6개 구매
마요네즈
2T 구매
고추냉이
1t 구매
설탕
1/2T 구매
소금
1/4t 구매

노하우

▶ 맛소금 조리법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고슬고슬한 밥에 맛소금과 참기름, 깨를 넣고 섞어 밑간해 둔다.

오이는 양 끝을 자르고 반으로 갈라 씨를 긁어낸 뒤 오이 반쪽당 소금 두 꼬집을 뿌려 10분간 절인다.
*씨를 제거한 다음 절여야 오이가 무르지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있음

크래미를 잘게 찢어 마요네즈 2T, 고추냉이 1t, 소금 1/4t, 설탕 1/2T를 넣고 골고루 섞는다.

절인 오이 반쪽에 크래미고추마요로 속을 각각 채운 다음 하나로 합친다.

김 위에 밑간 한 밥을 넓게 펼치고 4 오이를 올려 돌돌 만다.

라이스페이퍼에 물을 적셔 오이김밥을 올린 뒤 다시 말아 준다.

마른 팬에 깨를 살짝 볶아 향을 살려 준 다음 깨를 골고루 묻힌다.

먹기 좋게 자르면 참깨오이김밥이 완성된다.

참깨오이김밥 관련 상품

등록일 : 2025-09-09 수정일 : 2025-09-10

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레시피 작성자About the writer

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#편스토랑 #이정현레시피 #참깨오이김밥 #오이크래미김밥 #오이맛살김밥 #초간단

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