편스토랑 김강우 계란볶이 고추장계란조림 단짠단짠 계란고추장조림

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윤채맘

편스토랑 김강우 계란볶이 고추장계란조림 단짠단짠 계란고추장조림

탄수화물 떡 대신 삶은 계란을 넣어 만든 계란볶이
분식메뉴로 만들어 보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
8개 구매
식초
1T 구매
소금
1T 구매
쪽파 또는 대파
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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계란이 잠길 정도의 물 그리고 식초 1T, 소금 1T를 넣고 약 7분간 삶아 반숙란을 만들어 껍질을 깐다.

팬에 물 400ml 그리고 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕을 각각 2T씩 넣어 강불에 끓인다.
* 저는 고운 고춧가루가 없어 굵은 고춧가루 1T만 넣음

2의 물이 끓으면 삶은 계란을 넣고 약 15분간 졸인다.

조린 계란을 그릇에 담고 쪽파 또는 대파를 뿌려주면 계란볶이가 완성된다.

고추장계란조림 관련 상품

등록일 : 2025-09-05 수정일 : 2025-09-05

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#편스토랑 #김강우레시피 #달걀볶이 #계란볶이 #매콤계란조림

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