깻잎찜 (초간단 5분요리)

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ariel1007

깻잎찜 (초간단 5분요리)

깻잎만있으면 어떤 재료와도 맛나게 만들 수 있는 찜요리입니다
익기 쉬운 야채들로 구성되어 빠르게 조리할 수 있고 건강에도 좋은 야채반찬입니다

4인분 5분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
50장 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매

[찜양념]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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대파 1/2대, 양파 1/2개, 당근 1/4개는 비슷한 길이로 채 썰고 홍고추 1개는 송송 썰어준다

대파 1/2대, 양파 1/2개, 당근 1/4개. 홍고추 1개

양조간장 2T, 진간장 2T, 고춧가루 0.5T, 올리고당 0.5T, 들기름 1T, 다진 마늘 1T, 통깨 1T를 넣고 고루 섞어 찜양념장을 만들어 준다

양조간장 2T, 진간장 2T, 올리고당 0.5T, 고춧가루 0.5T, 들기름 1T, 다진 마늘 1T, 통깨 1T

그릇. 계량스푼

깻잎 50장을 깨끗하게 씻어 냄비에 한장한장 가지런이 올리고 썰은 당근, 양파, 대파, 홍고추를 적당히 올리고 그위에 만들어 놓은 양념장을 적당히 뿌린 후 다시 깻잎을 올리는 식으로 반복해서 담아준다

깻잎 50장, 찜양념장, 썰은 야채

뚜껑을 덮은 후 약불에서 약 5분 가량 쪄준다

냄비 또는 후라이팬

약불

5분을 찐 후 한김 식혀준다

밀폐용기에 담아뒀다가 식으면 냉장보관하고 먹을 만큼 접시에 덜어먹는 다

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등록일 : 2025-09-04 수정일 : 2025-09-04

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#깻잎요리 #깻잎찜 #깻잎간장요리 #깻잎간장양념 #찜요리 #찜양념 #밑반찬 #반찬 #집밥반찬 #채소반찬

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