김치콩나물국 황금레시피, 시원하고 칼칼하게 콩나물국 끓이는 법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

645

상품목록

몽글쿡

김치콩나물국 황금레시피, 시원하고 칼칼하게 콩나물국 끓이는 법

해장각 제대로 오는 시원하고 칼칼한 김치콩나물국
재료도 간단해서 누구나 쉽게 끓일 수 있고,
아삭한 콩나물과 새콤한 김치의 조합은 언제 먹어도 찬성!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.
신 김치는 속을 털어내고 잘게 썰어주세요.
대파는 송송 썰고,
매콤한 맛을 원하면 청양고추도 송송 썰어 준비합니다.

냄비에 물 5컵을 붓고, 가루 육수 2포를 넣고 끓여주세요.
끓는 동안 가루 육수가 잘 녹도록 저어주세요.

육수가 끓기 시작하면 김치를 넣고 중불에서 5분 정도 끓여주세요.
국물이 시원하고 칼칼해지며, 김치 맛이 깊게 우러나요.
거품이 생기면 걷어내 주세요.

→ 김치 국물 맛을 더 진하게 내고 싶다면 뚜껑을 살짝 열고 끓여주세요. → 김치의 신맛이 강하다면 설탕을 아주 조금(1/3~1/2 작은술) 넣어주면 신맛이 부드러워지면서 맛의 균형을 잡아줘요.

김치 맛이 충분히 우러나면 콩나물을 넣고
3~5분 정도 더 끓여주세요.

콩나물이 거의 익으면 다진 마늘과 새우젓을 넣고 간을 맞춰주세요.
(김치 염도에 따라 소금을 약간 더해도 됩니다.)

대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 꺼주세요.
1~2분 뜸을 들이면 국물 맛이 더욱 깊어집니다.

새우젓은 마지막에 넣어야 짠맛은 덜하고 감칠맛이 살아나요.
국물 맛이 끝내주는 김치 콩나물국 완성!
먹고 나면 "아~시원하다"라는 말이 절로 나오는 깔끔한 국이에요.

: 콩나물을 넣은 후에는 뚜껑을 열고 끓이거나, 처음부터 닫고 끓여야 비린내가 나지 않아요.
중간에 열고 닫는 것을 반복하면 비린내가 날 수 있으니 주의하세요.
오래 끓이지 않는 게 포인트예요.

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2025-09-04 수정일 : 2025-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

sns

댓글 0

#김치콩나물국끓이는법 #김치콩나물국황금레시피 #김치콩나물국레시피 #김치콩나물국만들기 #콩나물요리 #가루육수활용요리 #집밥레시피 #시원한국

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(70)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(33)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(384)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(172)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(142)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(49)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(132)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(48)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(36)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(30)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(180)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(42)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.9(20)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(69)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(30)
3

매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬

구름달빛

4.8(16)
4

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(14)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(19)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(15)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(544)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(155)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.7(40)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(24)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.5(11)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.