꽈리고추 멸치볶음 만들기 간장 멸치볶음 레시피 꽈리고추 멸치 간단 반찬 메뉴

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포남댁

꽈리고추 멸치볶음 만들기 간장 멸치볶음 레시피 꽈리고추 멸치 간단 반찬 메뉴

칼슘이 풍부하고 각종 무기질과 단백질이 많아서 성장기에 좋은 멸치와 비타민A와 철과 인성분이 많고 매운맛은 적으면서 카로틴이 풍부한 꽈리고추를 같이 볶아서 건강 반찬을 만들었어요. 바삭한 식감으로 고소함이 씹히는 손질한 중멸치에 꽈리고추를 넣고 간장조림으로 볶아내니 짭짤한 맛에 밥반찬으로 먹기 좋답니다. 꽈리고추 멸치볶음 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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멸치볶음에 같이 들어갈
꽈리고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서
물기를 제거한 다음 반으로 썰어줍니다.

손질한 중멸치는 마른 팬에
빠르게 볶아내어 수분기와 비린내를
한번 날려줍니다.

멸치를 덜어낸 팬에
다진 마늘 1T, 식용유 2t, 진간장 1.5T
쯔유 1T, 참기름 2t, 미림 1T
물엿 1.5T를 넣고 중불로 한번
끓여주세요

간장 양념이 끓어오르면
썰어 둔 꽈리고추를 먼저 넣고
빠르게 볶아줍니다.

덖어낸 중멸치를 모두 넣고
양념장이 잘 어우러지도록
볶아주세요

간장 양념이 멸치와 꽈리고추에
잘 어우러지면 통깨로 마무리해 줍니다.
꽈리고추 멸치볶음이 완성이에요^^

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-09-03 수정일 : 2025-09-04

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#꽈리고추멸치볶음 #간장멸치볶음만들기 #꽈리고추멸치반찬레시피

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