여름 감기 뚝! 우리 부부의 시원한 복국 한 그릇

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홈쿡쌤

여름 감기 뚝! 우리 부부의 시원한 복국 한 그릇

여름철 무더위는 에어컨 없이는 버티기 힘들지만,
차가운 바람을 오래 쐬다 보면 몸살이나 감기에 걸리기 쉽습니다.
우리 부부도 이번 여름 감기에 꽤나 고생했는데요,
그때 문득 “복국이 먹고 싶다”는 남편의 말에
마트에서 손질된 까치복을 사 와 국을 끓였습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[복국재료]

까치복 500g
2마리 구매
무
100g 구매
콩나물
1줌 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매
홍초
1개 구매
청양초
2개 구매
멸치액젓
2큰술 구매
쌀뜨물
4컵 구매
동전육수
1개 구매
마늘
약간 구매
식초
약간 구매
생각가루
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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까치복은 지느러미를 때 내고 씻어 먹기 좋게 썰어준다.

무, 콩나물, 두부, 고추, 대파도 먹기 좋게 썰어 준비한다.

쌀뜨물을 냄비에 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다.

무를 먼저 넣고 까치복도 넣어준다.

멸치액젓으로 간을 한 뒤 생강가루, 마늘도 넣어준다.

콩나물, 두부, 고추도 넣어주고, 후추, 대파를 넣고 마무리한다.

그릇에 담고 식초를 기호에 맞게 넣어준다.

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등록일 : 2025-09-02 수정일 : 2025-09-02

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#여름감기 #보양식 #까치복국 #시원한 #감기잡는음식 #집밥

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