고소하고 향긋한 깻잎순볶음 레시피 여름밑반찬 추천 !

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릴리

고소하고 향긋한 깻잎순볶음 레시피 여름밑반찬 추천 !

고소하고 향긋한 깻잎순볶음 ~!
향과 맛이 강하지 않아서 고기반찬이나,
어떤 음식과 곁들여도 손색없고 매일 밥상에
올려도 질리지 않아요 !

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

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들깨가루
0.5숟갈 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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깻잎순 질긴 줄기 부분은
다듬어 주시고요
시든 부분이 있다면
골라내 손질해 주세요.

손질한 깻잎순은 찬물에
5분 정도 담가 이물질을 제거하고
흐르는 물에 여러 번 세척해 줍니다

팔팔 끓는 물에 소금 1숟갈과
깻순을 넣고 1~2분 정도
살짝만 데쳐주세요

깻순 상태에 데치는 시간이 달라지기 때문에 상태를 확인하며 시간을 조절하는 것이 좋습니다.

데친 나물은 찬물에 헹궈서
열기를 빼준 뒤 물기를 가볍게 짜줍니다

물기를 너무 꾹 짜면 볶을 때 빡빡해지고 맛 이 없습니다!!!!

불을 켜지 않은 상태에서
다진 마늘 1, 참기름 또는
들기름 1, 국간장 1,
다진 마늘 0.5숟갈을
더해 골고루 버무려주세요.

간 을 보고 싱겁다면 소금으로 입맛에 맞게 간 을해 주시면 됩니다

양념이 골고루 배면 식용유를 두르
고 중불에서 수분을 날려주면서
볶습니다.

숨이 죽기 시작하면 다진 파를 넣고
빠르게 볶아준 후 불을 꺼주세요

마지막으로 들깨가루와
깨 솔솔 뿌려 주면

고소함 끝판왕 깻잎순볶음 완성입니다 ~
맛있게 드세요 !:)

: 멸치 다시마 육수를 넣어 볶으면
더 촉촉하고 감칠맛이 좋아져요

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2025-08-31 수정일 : 2025-09-01

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#깻순볶음 #깻잎순볶음 #깻잎순 #깻잎순무침 #밑반찬 #여름밑반찬 #나물

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