노각무침

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용주부

노각무침

여름 반찬으로 딱 좋은 노각무침!!!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각 작은 사이즈
1개 구매
대파
20cm 구매

[노각 절임용]

식초
6스푼 구매
소금
1티스푼 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
깨
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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노각의 껍질 벗기고 반으로 갈라 씨는 숟가락으로 긁어요
적당한 두께로 자른 후 소금과 식초 넣고 10분 절인 후 물로 세척 후 물기를 꾹
짜요.

고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 식초 2스푼, 설탕 2스푼, 깨 1스푼, 매실청 1스푼 준비해요.
송송 썬 대파도 준비해요

조물조물 무쳐요

밥도둑 노각무침 완성!!
마무리 깨솔솔 필수!

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등록일 : 2025-08-24 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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