뚝딱! 가지나물

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정마밥

뚝딱! 가지나물

나물반찬을 좋아하는데 바쁘다는 핑계로 자주 못하다가 오늘 저녁에는 그나마 시간이 덜 걸리는 가지를 쪄서 무쳤어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지를 길게 4등분하고 손가락길이로 썰어 김 오른 찜통에 5분 찝니다.

가지무칠 그릇에 파, 마늘, 통깨, 고춧가루, 참기름,간장을 넣어 섞어놓습니다.

찐 가지는 한 김 식혀서..
물기를 손으로 살짝 짜내고 무치면 완성입니다.

: 가지는 너무 오래찌면 물컹해지니까 살짝만 찝니다.

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등록일 : 2025-08-23 수정일 : 2025-08-25

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집에서 만드는 소소한 집밥을 올려요

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#가지 #여름반찬 #밑반찬

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