두부된장찌개 얼큰 된장찌개

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뚜루

두부된장찌개 얼큰 된장찌개

냉장고 속 채소를 활용한 된장찌개 레시피입니다. 된장찌개는 대표적인 한국인의 소울푸드죠. 맛은 당연하고 집에 있는 감자, 양파, 애호박, 알배추를 기본으로 재료를 따로 준비할 필요가 없어 언제든 부담없이 만들 수 있어요. 여기에 두부까지 더해주면 조미료 없이도 깊은 맛이 우러나는 영양만점 된장찌개가 완성됩니다. 영양의 균형을 맞추면서도 과하지 않은 구수함으로 기름진 육류와 함께 하면 더욱 좋은 두부된장찌개 레시피 소개해 드릴게요! '◡'

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
알배추
70g 구매
표고버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
감자
2개 구매
애호박
2/3개 구매
물
1L 구매
된장
3큰술 구매
코인육수
2개 구매
고춧가루
1큰술 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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두부 300g, 감자 2개, 양파 1/2개, 알배추 70g, 표고버섯 2개, 애호박 2/3개 준비합니다. 야채는 냉장고 사정에 맞춰 준비해 주세요.

재료를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

물 1L에 코인육수 2알 넣어 강불로 끓여주세요.

물이 끓어오르며 코인육수가 풀어지면 단단한 채소인 감자부터 넣어주세요.

그리고 된장 3T를 미니 채반에 풀어주세요.

애호박과 양파를 넣고 4~5분 끓여준 후 고춧가루 1T, 그리고 나머지 재료 두부, 알배추, 표고버섯을 넣어주세요.

마지막으로 청양고추 2개를 어슷썰어 넣고 한소끔 끓여 마무리해 주세요.

두부된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-08-22 수정일 : 2025-08-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#된장찌개 #두부된장찌개 #얼큰된장찌개 #찌개 #찌개레시피

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