돼지고기 양배추 덮밥 만들기 간단 한그릇 요리 레시피

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돼지고기 양배추 덮밥 만들기 간단 한그릇 요리 레시피

아삭한 식감을 살려 볶은 양배추와 씹을수록 고소한 맛의 돼지고기,여기에 달콤 짭조롬한 간장 소스를 넣어 볶으면 아이부터 어른 모두 좋아하는 맛의 돼지고기 양배추 볶음이 되는데요, 밥 위에 듬뿍 올려 덮밥으로 먹으면 다른 반찬 필요 없이 한 끼 든든하고 만족스럽게 먹을 수 있어요 ^^
집에 양배추가 한 통 있을 때 양배추를 빠르게 소진할 수 있는 냉파 메뉴, 양배추덮밥 레시피입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
100g 구매
양배추
100g 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
대파
1/2대 구매
밥
1공기 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
후추
약간 구매
물
1스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
칼
구매
볼
구매
숟가락
구매
후라이팬
구매
요리주걱
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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양배추는 채칼이나 칼로 얇게 채 썰고 식초 1~2스푼 넣은 물에 5분간 담갔다 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구고 물기를 털어 줍니다.

양파와 당근은 채 썰고 대파는 송송 썰어 주세요.
돼지고기 다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 제거해 줍니다.
소스볼에 다진마늘 1/2스푼 , 설탕 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 간장 2스푼 ,후추 , 물 1스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 미리 만들어 주세요.

볼 , 숟가락

중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파를 넣어 볶아 파기름을 내고 다짐육을 넣은 뒤 덩어리를 풀어주며 중불로 고슬고슬하게 볶아 줍니다.

중약불

돼지고기 다짐육이 익어 색이 하얗게 변하면 양파와 당근 , 양배추를 넣어 볶다 채소의 숨이 살짝 죽으면 양념을 넣어 볶아 주세요.

양념이 자작해지고 재료들에 양념이 배어 색이 진해지면 부족한 간을 맞춘 뒤 고소함을 더해 줄 참기름 1/2스푼과 통깨 1/2스푼을 넣고 한 번 더 볶아 돼지고기 양배추 볶음을 완성합니다.
완성된 돼지고기 양배추 볶음을 따듯한 밥 위에 듬뿍 올려 맛있게 드세요 :)

: 채소의 아삭한 식감이 살도록 볶아 주세요.
양념물을 자작하게 남겨야 덮밥으로 먹을 때 촉촉하게 먹을 수 있어요.

돼지고기양배추덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-19

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#돼지고기다짐육 #양배추 #양배추덮밥 #돼지고기양배추덮밥 #고기덮밥 #덮밥요리 #한그릇요리 #돼지고기덮밥

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