오이고추 & 가지고추 햇된장무침

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고우니

오이고추 & 가지고추 햇된장무침

아삭아삭한 맛과 된장의 구수한 맛이 어우러진 고추 된장무침을 했어요. 갓 담근 햇된장은 양념하지 않은 채로 고추, 오이, 양파 등을 찍어 먹어도 좋아요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이 또는 가지고추
350g 구매
햇된장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진대파
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
매실
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
쌀 엿
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
요리칼
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
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시골 언니가 보내준 고추에요. 고추를 깨끗하게 씻어서 준비해요.

고추 350g

준비한 고추를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하며 씨앗은 제거해주세요.

도마 , 요리칼

요리 볼에 썰어 놓은 고추를 담고 된장, 다진 마늘, 다진 대파를 넣어주세요. 된장 @7048160 를 참고해주세요.

햇된장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 2큰술

믹싱볼 , 계량스푼

집에 있는 된장을 이용해도 좋아요. 취향껏 넣어 드세요.

고소한 통깨와 새콤달콤한 매실액도 넣어주세요.

통깨 1큰술, 매실액 1큰술

다음은 쌀엿도 넣고 더욱더 고소하게 부드럽게 참기름도 넣어주세요.

조물조물 무쳐주면 오이&가지 햇된장무침 완성입니다. 고추의 아삭아삭한 맛과 된장의 구수한 맛이 어우러져 손이 바빠지는 맛, 너무 맛있어요.

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등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-19

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#고추무침 #고추된장무침 #여름반찬

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