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쿡따라

손님초대음식 한우레시피 한우 애호박찜 손님상차림메뉴 소고기 호박찜

집들이, 기념일, 생일등 특별한날 손님상차림 메뉴로 좋은 근사한 애호박요리 한우애호박찜입니다^^* 달콤하고 상큼한 허니머스타드드레싱을 곁들어 먹으니 맛과 식감이 풍성해지고 영양까지 챙길 수 있어 넘 좋더라구요~ 좋은 재료가 최상의 맛을 내 준다고 하지요~ 역시 한우는 한우네요~ 맛의 깊이가 다른 한우가 미친 존재감을 뿜어 내더라구요ㅎㅎ 애호박에 한우 넣고 찌니 풍미 작렬이고 호박에 부족한 영양소까지 꽉 꽉 채워주니 환상의 꿀조합이더라구요~ 채소와 고기의 앙상블이 근사한 요리로 만들어져 보는 눈, 먹는 입 모두 행복 그자체!ㅎㅎ 애호박찜을 부담없이 든든하고 건강하게 즐길 수 있어 넘 좋았어요~ 외식 물가가 치솟고 있는데 집에서 고급 한정식집 부럽지 않은 근사한 애호박찜 만들어 식탁에 더없는 행복을 선물해 보세요^_* https://blog.naver.com/loveshine707/223968374365
https://www.instagram.com/p/DNShzsspMJ0/?img_index=1

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
한우 다짐육
100g 구매
실고추
약간 구매
소금
약간 구매

[허니머스타드드레싱]

요거트
1개 구매
꿀
1스푼 구매
머스타드
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매
레몬즙
1스푼 구매

[고기 밑간]

간장
1/2스푼 구매
굴소스
0.3스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
황설탕
1/2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
키친타올
구매
계량스푼
구매
찜기
구매
냄비
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

애호박 양쪽 끝부분은 약간 잘라내고 5등분해 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

애호박 밑에 1Cm정도 남기고 십자(+)모양으로 칼집을 내 주세요~

십자로 칼집낸 애호박에 소금 약간 뿌려 15분 정도 밑간해 두세요~

한우 다짐육은 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼고 간장 0.5스푼, 굴소스 0.3스푼, 다진마늘 0.5스푼, 황설탕 0.5스푼, 맛술 1스푼, 후추 약간, 참기름 1스푼을 넣고 조물 조물해 밑간을 해 주세요~

믹싱볼 , 키친타올 , 계량스푼

소금 뿌려 둔 애호박 물기를 키친타올로 꾹꾹 눌러 제거하고 칼집낸 십자(+)부분을 벌려 티스푼으로 밑간한 고기를 채워 주세요~

김오른 찜기에 고기소 채운 애호박을 하나씩 올린 후 뚜껑을 닫고 중불에서 7분 정도 쪄 주세요~

너무 오래 찌면 호박이 흐물 흐물해져 식감이 안 좋으니 딱 7분만 찌면 됩니다

요거트 1개, 꿀 1스푼, 머스타드 1스푼, 소금 1꼬집, 레몬즙 1스푼을 넣고 골고루 섞어 허니머스타드 드레싱을 만들어 주세요~

접시에 한우애호박찜을 하나씩 올린 후 허니머스타드드레싱을 부어 주세요~

실고추 약간 뿌려 데코해 주면 한우 애호박찜 완성!

소고기애호박찜 관련 상품

등록일 : 2025-08-12 수정일 : 2025-08-13

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