새우 토마토 오일파스타

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새우 토마토 오일파스타

새우 토마토 오일 파스타는 오동통한 새우와 상큼한 토마토가 어우러져 깔끔한 감칠맛이 나는 파스타예요. 보통 새우와 토마토는 꾸덕꾸덕한 토마토소스를 떠올리기 쉽지만, 이 레시피는 오일 베이스로 재료 본연의 맛을 더욱 진하게 살렸어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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프라이팬
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노하우

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조리순서Steps

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토마토와 새우, 양파, 마늘은 미리 손질하기 ( 토마토는 십자 모양, 양파는 찹 썰고 냉동새우는 물에 담가 해동하기 )

도마 , 조리용나이프

물 1L에 소금 10g 넣고 스파게티 면 삶기

새우 해동이 너무 느려서...ㅎ 파스타 끓는 물에 담가서 살짝 데쳤어요.

올리브오일에 다진 마늘과 페페론치노 볶기

프라이팬 , 조리주걱

썬 양파와 토마토 볶기

새우와 면수 넣기

삶은 면과 면수 넣으며 볶기

불을 끄고, 파슬리 섞기

: 1. 냉동새우는 물에 담가 해동거나, 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 2. 마늘은 타지 않게 약불에서 볶아주세요. 3. 토마토 즙이 충분히 나오도록 면수를 추가하며 볶아주세요. 4. 건조 파슬리는 불을 끄고, 마지막에 섞어주세요. 5. 기호에 따라 올리브나 레몬즙을 추가해서 풍미를 높여주세요.

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등록일 : 2025-08-12 수정일 : 2025-08-12

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콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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