10분 완성 계란숙주볶음 초간단 숙주만두레시피 간단혼밥 자취생 레시피로 어때요?

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아이해피

10분 완성 계란숙주볶음 초간단 숙주만두레시피 간단혼밥 자취생 레시피로 어때요?

매일 아침 뭐 먹을까 고민 되시죠? 재료도 간단하고 만드는 과정도 복잡하지 않은 메뉴를 소개합니다. 대학생 딸이 좋아하고 혼자 만들기도 잘하는 메뉴 입니다. 자취생레시피로 추천 드려요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
120g 구매
계란
2개 구매
청양고추
1개 구매
쪽파
조금 구매
당근
조금 구매
간장
1t 구매
후추
약간 구매
들기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
소스볼
구매
니트릴장갑
구매
젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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쪽파나 대파가 있다면 송송 썰어주세요. 당근은 있으면 얇게 채썰어 준비합니다 개운하게 입 맛 또는 청양 고추는 작게 다져 주세요. 매운 맛이 부담 이거나 아이가 먹을 거라면 청양 고추는 생략 해도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 기름 두르고 파을 먼저 볶아 파기름 내주세요. 숙주 넣기전 당근 도 볶아줍니다. 센불 유지하며 숙주도 넣어주고. 1분 정도 제 빠르게 익혀주세요.

프라이팬 , 소스볼 , 니트릴장갑

양념으로는 간장 한스푼을 사용했어요. 청양 고추와 후추를 톡톡 뿌려 간을 합니다. 간장 대신 굴소스있다면 사용해도 됩니다. 최소한의 양념으로 숙주의 향과 간장에 감칠 맛이 만나 담백한 맛을 유지할 수 있어요

이대로 먹어도 맛있지만 계란과 함께 준비합니다. 따뜻한 밥에 바로 올려 먹으면 간단하게 숙주 덮밥으로 이용할 수 있어요. 이대로 먹을 때 밥양을 조절 하면 다이어트 메뉴로도 딱이죠.

계란 두 개는 잘 풀어 동그랗게 4게로 만들었습니다.란이 반쯤 익으면 뒤집어 주세요. 너무 센불에서 익겨주면 부드럽지 않게 만들어 집니다. 중약불에서 조리해 주세요.

계란 위에 간장에 볶은 숙주를 올려 반으로 접어 주면 모양이 만두처럼 생긴 숙주 계란 만두가 완성 됩니다.

계란숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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