매콤한 닭볶음탕 레시피

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난이가있는그곳

매콤한 닭볶음탕 레시피

감자가 맛있는 제철
포슬포슬한 수미감자와 닭요리는 궁합이 딱 입니다
닭고기도 맛있지만 양념이 쏙 배인 감자가 더 맛있는 닭볶음탕 레시피 입니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭볶음용 닭
1~2kg 구매
감자
4~5개 구매
양파
1개 구매
청양고추
3~4개 구매
고추장
3큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매
생수
1L 구매
대파
적당히 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
칼
구매
스푼
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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닭볶음탕용 닭 1,2kg을 준비해서 깨끗이 씻은 후
닭껍질을 제거한 후
팔팔 끓은물에 1분정도 살짝 데쳐서
체반에 밭쳐 줍니다

냄비 , 채반

감자,양파,당근,청양고추를 듬성듬성 썰어 줍니다

냄비에 닭을 넣고 고추장,고추가루,설탕,마늘,청양고추,생수을
넣고 팔팔 끓여 줍니다

냄비 , 스푼

고기가 익으면 준비한 감자,양파,당근을 넣고
중,약불에서 10분정도 뭉근하게 끓여 줍니다

치킨 스톡 1스푼을 넣어서 닭볶음탕 맛을
올려 줍니다

마지막에 대파를 넣고
닭볶음탕을 마무리 합니다

닭볶음탕 완성

: 닭은 껍질을 벗겨서 뜨거운물에 데쳐서 사용하면
담백하고 깔끔합니다

등록일 : 2025-08-08 수정일 : 2025-08-08

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#닭볶음탕 #매콤닭볶음 #닭볶음레시피 #닭볶음탕소스 #매콤닭볶탕만들기

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