히든천재 알리오올리오_흑백요리사 파스타 히든천재알리오올리오레시피 만드는법 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

198

상품목록

평화밥상

히든천재 알리오올리오_흑백요리사 파스타 히든천재알리오올리오레시피 만드는법 레시피

흑백요리사에서 가장 궁금했던 요리 중 하나가 [ 히든천재 님의 알리오올리오 ]였다. 예전에 3~4인분의 양으로 만들었다면 이번에는 1인분의 양으로 만들어보았다. 유튜버 맛수령님께서 최소 3~4인분 정도는 되어야 파스탕의 양 때문에 잔열로 익을 수 있다고 하셨는데 혼자서 3~4인분을 만들기에는 그렇고 1 인분으로 [ 히든천재 흑백요리사 알리오올리오 ]를 만들어보았다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
구매
계량스푼
구매
바트
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
젓가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매
그레이터
구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

끓는 물에

냄비 , 계량스푼

스파게티 1 인분 한 줌을 넣어준다.

3분~!! 미리 스파게티를 건져놓을 바트나 트레이를 준비한다.

통마늘과 이탈리안 파슬리 건조 파슬리가 있다면 사용해도 좋지만 생 이탈리안 파슬리를 넣고 나서는... 건조 파슬리는 안 넣게 된다^^;;;

도마 , 조리용나이프

통마늘은 최대한 곱게 다지도록 한다.

마늘 손질법

3분 후~!! 스텐볼이나 바트에 펼쳐놓고

채반 , 바트 , 젓가락

올리브유를 뿌려준다.

젓가락으로 살살 버무려준다. 스파게티가 덜 익은 상태이므로 뚝뚝 부러질 수 있으니 조심스럽게 다룬다.

뚜껑을 닫아주고~!!

6분 정도 잔열로 익혀준다.

약불부터 곱게 다진 마늘을 넣어준다.

프라이팬 , 요리스푼

천천히~!! 하얀 마늘 색에서 마늘 기름을 내주는 것이다. 마늘이 노릇하게 익지 않도록 주의~!!

이탈리안 파슬리도 곱게 다져주고 페페론치노도 작게 썰어준다. 매운맛을 좋아한다면 고추의 양을 늘리도록 한다.

마늘기름이 나오면 페페론치노도 넣어준다.

6분 후 어설프게 익은 스파게티~

프라이팬에 넣고 "면수"와 함께 익혀줄 것이다.

이탈리안 파슬리도 넣어주고~!!

면수를 조금씩 부어가며 스파게티 안에 있는 전분으로 올리브오일과 함께 스파게티를 익혀주는 것이다. 유화하는 과정이라고 한다.

면수를 조금씩 부어가며 살살 저어주면 물이 줄어들면서 스파게티가 부드러워진다.

치킨스톡을 넣으면 좋지만... 없는 관계로~! "참치액젓" 한 큰 술

면수를 조금씩 넣어주고 살살 저어주면 쫄깃한 알리오올리오 완성~!

젓가락으로 휘휘 돌려서~~

잉?? 왜 돌린 것이야??? --;;

마지막으로 고체 파마산 치즈를 갈아주면 완성~!!!

: 아무리 귀찮아도~!! 알리오올리오는 3분 + 6분으로 정착해야 할 것 같다~!! 재료는 간단하지만 정말 맛있는 [ 히든천재 알리오올리오 ]

알리오올리오 관련 상품

등록일 : 2025-08-06 수정일 : 2025-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

sns

sns

sns

댓글 0

#히든천재알리오올리오 #흑백요리사알리오올리오 #흑백요리사파스타 #히든천재파스타 #알리오올리오3분 #흑백요리사스파게티

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(113)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(18)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(148)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(52)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(32)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(441)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(165)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(39)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(111)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(73)
3

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)
4

오징어채 버터볶음

예예

5.0(49)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(514)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(220)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(175)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(54)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(41)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(54)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(51)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(30)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(27)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(36)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.