오이무침 물기 없이 맛있게 만드는 법

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오이무침 물기 없이 맛있게 만드는 법

여름 하면 떠오르는 채소가 있는데요 요즘 마트에서 자주 볼 수 있는 채소 바로 오이

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매

[양념재료 ]

굵은소금
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
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접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이를 어슷썰기해서 볼에 담아줍니다

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

오이 손질법

물기 없는 오이무침을 만들기 위해서는 굵은소금이 한스푼 필요한데요 오이를 굵은소금에 20분 정도 절여줍니다 절여진 오이는 물에 씻어 주고 물기가 빠지게 채반에 올려두었다가 키친타올로 닦아 물기를 모두 없애주면 더욱 좋습니다

숟가락 , 채반 , 키친타올

오이가 절여지는 동안 양념을 만들어요 간장 2, 설탕 1, 식초 2, 고춧가루 2, 다진마늘 1을 모두 넣고 섞어줍니다

이제 오이에 양념을 모두 넣어 잘 버무려줍니다

참기름과 통깨를 뿌려 마무리해줍니다

: 이렇게 소금에 절인 오이는 냉장고에 보관해도 물기가 거의 생기지 않아요 저는 오이만 사용했는데 양파, 상추 등 추가하셔도 맛있어요

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등록일 : 2025-08-05 수정일 : 2025-08-06

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쉽고 간단한 레시피를 소개하는 블로거 랴니입니다

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#오이 #오이무침 #오이반찬 #오이요리 #물기없는오이무침 #간단반찬

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