스테이크 솥밥 만들기 / 솥밥 요리 / 스테이크 솥밥 레시피

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에궁이궁

스테이크 솥밥 만들기 / 솥밥 요리 / 스테이크 솥밥 레시피

고기의 풍부한 향과 부추의 신선한 맛의 기가막힌 조합!! 부추를 넣었지만 쪽파를 넣어도 좋고, 미나리를 넣어도 좋은 스테이크 솥밥! 채소와 고기가 함께 어우려져 솥밥 한그릇안에 영양이 한가득 ~ 레시피 소개할께요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부채살
246g 구매
쌀
200g 구매
무염버터
18g 구매
다시마
14g 구매
부추
17g 구매
통마늘
18개 구매

[부재료]

쯔유
3큰술 구매
스테이크 시즈닝
1큰술 구매
무염버터
15g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
채반
구매
냄비
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요리스푼
구매
계량컵
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프라이팬
구매
요리집게
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호일
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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다시마는 물에 담가 30분 우려주세요. 스테이크를 통으로 구워 주려고 하다가 큐브 형태로 잘라 주고, 스테이크 시즈닝을 뿌려 줬어요. (스테이크 시즈닝이 없다면 소금, 후추로 간을 맞춰 주세요.) 부추는 총총 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

쌀을 씻어준뒤 채반에 받쳐 30분 정도 불려주세요.

믹싱볼 , 채반

솥에 무염버터를 넣고 30분 불린 쌀을 넣어 강불에서 볶아 줬어요.

쌀에 버터향이 입혀지면 쯔유 3큰술을 넣고 볶아주세요. 30초~45초 정도 짧게 볶았어요

숟가락 , 요리스푼

다시다 우린물 200ml를 넣어 주고, 한번 바르륵 끓어 오를때 까지 섞어주세요 끓어 오르면 뚜껑 닫고 약불에서 십분! 불끄고 10분~15분 뜸 들여주세요.

팬에 무염버터를 녹인 후 큐브로 잘라놓은 고기를 넣고 노릿노릿하게 구워주세요. 쿠킹호일에 스테이크를 싸서 레스팅해 주세요.

프라이팬 , 집게 , 호일

스테이크를 구운 팬에 통마늘을 튀기듯 익혀 주세요 .

15분 뜸들인 후 부추를 넣고 고기를 올려 주려고 하다가 부츠를 밥과 비벼 줬어요. 그 위에 스테이크와 구운 통마늘을 올려주면 스테이크 솥밥은 완성입니다.

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등록일 : 2025-08-04 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#스테이크솥밥 #솥밥만들기 #스테이크솥밥만들기

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