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에궁이궁

이연복 배추찜 레시피 다이어트요리 배추찜 만들기

알배추만 가지고 비주얼과 맛!! 동시에 사로잡은 배추찜을 만들어 봤어요.. ​알배추 하나로만 만들었는데도 뭔가 신경써서 만든 효과를 톡톡히 볼수 있는 배추찜.. 이연복 유튜브를 참고 해서 만들어 봤답니다. 역시 믿고 만들어 맛보는 중식이였어요. ​홍피망, 청피망이 없어서 홍고추, 청고추로 대처해서 만들었는데도 맛이 일품이였어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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알배추는 반갈라 주고, 청고추, 홍고추와 대파, 양파는 잘게 다져서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

찜기에 물을 넣고 끓이다가 끓어 오르면 배추를 넣고 12분간 쪄 주세요. 배추의 크기에 따라 시간을 조절해 주세요

냄비 , 찜기

배추가 쪄지는 사이 잘게 다져놓은 채소에 물4큰술, 진간장 4큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 식초 6큰술, 소금 반티스푼, 후추갈갈 *5 을 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

배추 꼭지를 자르고 먹기 좋은 크기로잘라 주세요. 4등분으로 잘라 줬답니다.
배추 위에 소스를 차르륵 얹어 준뒤 마무리로 고추기름까지 뿌려주면 알배추찜은 완성입니다.

접시

등록일 : 2025-08-03 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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