깐풍만두 만드는 법

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요리하는쮸네

깐풍만두 만드는 법

무더위를 잠시나마 잠재워줄 션~한 맥주와 찰떡으로 잘 어울리는 안주 추천 메뉴 깐풍만두 만드는 법 준비해 보았어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고향 만두
20개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
식용유
적당량 구매

[깐풍소스]

설탕
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
케첩
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
물
100ml 구매

조리도구

프라이팬
구매
젓가락
구매
키친타올
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
계량컵
구매
요리스푼
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완성그릇
구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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저는 고향만두 20개를 준비했는데 크기가 다른 타사 제품을 사용할 경우 알맞게 양 조절을 하면 돼요.

팬에 기름을 넉넉하게 부어 중불에 예열한 뒤 전체적으로 바삭하게 튀겨주세요~*

프라이팬 , 젓가락

최대한 바삭하게 튀기듯이 구워야 깐풍소스를 입혀도 바삭함이 오래 남는답니다. 완성된 만두 튀김은 기름이 빠질 수 있게 체반이나 키친타월 위에 잠시 올려놓으세요~*

키친타올 , 채반

기름이 빠지는 동안 깐풍소스 만들기 하세요. 대파, 양파, 청양고추, 홍고추는 잘게 썰어주세요. 매운맛을 좋아하는 분들은 청양고추 팍팍~!! 아시죠~?

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

설탕 2스푼, 식초 2스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 케첩 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 물 100ml를 섞어 소스 완성하세요.

소스볼 , 계량스푼 , 계량컵

만두를 튀길 때 사용했던 기름을 팬에 3스푼 두르고 파를 넣어 노릇하게 볶아주세요. 파가 노릇노릇해지면서 풍미가 올라오면 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.

양파가 투명해지면 소스를 부어주세요.

소스 농도가 진해지면서 꾸덕꾸덕해질 때까지 중강 불로 끓여주세요. 소스가 튀기 시작하면 화상을 입을 수 있으니 불 조절은 필수~!!

소스 농도가 알맞게 졸여지면 만두 튀김을 넣어주세요.

타지 않게 중약 불로 낮춘 다음 골고루 섞어 소스를 입혀주세요. 소스가 잘 입혀졌다면 불을 끄고 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

깐풍만두 관련 상품

등록일 : 2025-08-01 수정일 : 2025-08-01

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요리하는쮸네

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