열무무침 만들기 / 열무무침 비빔밥 / 무침 요리

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에궁이궁

열무무침 만들기 / 열무무침 비빔밥 / 무침 요리

김대석 셰프 유튜브를 참고해서 열무무침을 만들어 봤답니다. 열무로 김치만 담가 봤는데, 열무 무침도 만들수 있다니 ... 고추, 홍고추가 없어 피망으로 대처했어요. 레시피 얼른 소개 할께요~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1.5큰술 구매
멸치액젓
1.5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
조청
1/2큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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끓는 물에 천일염 1큰술을 넣고 열무를 데쳐 주세요. 영상은 50초를 삶았는데, 전 1분을 삶아 줬어요. 양에 따라 조절해 주세요. 찬물에 한번 열기를 식힌 열무를 꽉 짜 물기를 제거한 뒤 열무는 삶아서 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

냄비 , 조리주걱 , 도마 , 조리용나이프

피망과 파프리카는 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

고추장 1큰술, 된장 1.5큰술, 멸치액젓 1.5큰술, 들기름 1큰술, 통깨 1큰술, 매실액 반큰술, 조청 반큰술 , 다진마늘 1큰술을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.

믹싱볼 , 숟가락

양념장에 손질한 채소와 열무를 넣어 무쳐 주면 열무무침은 완성입니다. 마지막으로 들기름 1큰술 휘리릭 더 둘러 버무려 주면 끝!!

열무무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-30 수정일 : 2025-07-30

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#열무무침 #열무무침비빔밥

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