매콤 알싸한 영양부추무침

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매콤 알싸한 영양부추무침

솔부추, 조선부추, 실부추라 부르기도 하는 영양부추인데요 매콤 알싸함이 있는 영양부추무침 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

영양부추
250g 구매
당근
약간 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

액젓
1.5T 구매
매실액
1T 구매
생강청
1/3T 구매
깨
1/2T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매
소스볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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일반부추보다 길이가 짧고 얇은 영양부추인데요 5분 정도 담궜다가 흐르는 물로 서 너번 헹구며 씻어 줄게요

믹싱볼 , 채반

영양부추 손질법

당근, 양파는 채썰어 볼에 담아요

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

영양부추(250g)은 3~4등분 잘라서 담아 줄게요

액젓(1.5T), 매실액(1T), 생강청(1/3T) 깨(1/2T)넣고 양념 만들어요 오늘은 고춧가루없이 무침 합니다 다진마늘은 생략했는데 취향껏 사용해도 좋아요

믹싱볼 , 소스볼 , 계량스푼

양념에 당근, 양파부터 버물버물하고 영양부추는 살~~살~~ 무쳐 줍니다

위생장갑 , 접시

영양부추무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-28 수정일 : 2025-07-28

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레시피 작성자About the writer

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#영양부추무침

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