오이미역냉국 (냉국육수만들기 냉면육수활용레시피)

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ariel1007

오이미역냉국 (냉국육수만들기 냉면육수활용레시피)

무더위에 제격인 냉국레시피입니다 시판용 냉면육수를 활용해서 누가 만들어도 맛있는 냉국을 먹을 수 있는 레시피를 소개 합니다

4인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

미역
20g
오이
1개
양파
1/4개
청양고추
1개
홍고추
1개

[냉국육수]

냉면육수
290ml
물
500ml
식초
3T
참치액
1.5T
매실청
4T
통깨
1T
참기름
0.5T

조리도구

믹싱볼
도마
조리용나이프
계량컵
계량스푼
국자
완성그릇

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역 20g은 찬물에 담구어 약 5분 가량 불려준다

미역 20g, 찬물

볼에 식초 3T, 참치액 1.5T, 매실청 4 T를 넣어 고루 섞은 후 물 500ml, 얼린 냉면육수 290ml를 붓고 고루 섞은 후 냉장보관한다

식초 3T, 참치액 1.5T, 매실청 4T, 물 500ml, 냉면육수 290ml

불린 미역은 찬물에 깨끗하게 헹구어준 후 숭덩숭덩 썰고 오이 1개는 가늘게 채 썰고 양파 1/4개도 채 썰고 청양고추 1개, 홍고추 1개는 잘게 송송 썰어 준비한다

불린 미역, 오이 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 양파 1/4개

오이 손질법

냉장고에 넣어뒀던 육수를 꺼내어 썰은 재료를 모두 넣고 통깨 1T, 참기름 0.5T를 넣은 후 고루 섞어준다

통깨 1T, 참기름 0.5T

볼, 계량수저,국자,완성그릇

등록일 : 2025-07-28 수정일 : 2025-07-28

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#오이냉국 #미역냉국 #오이미역냉국 #미역오이냉국 #냉국육수 #냉면육수활용 #냉국재료

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