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포우맘의요리

비 오는 저녁은 삼치조림 / 맛이 기막힌 삼치조림 만드는법

매일 고민되는 하루하루 마트에서 엄청나게 큰 삼치를 사 왔답니다. 살이 두툼한 삼치로 삼치조림 만들어 먹으면 맛있는데~~ ​ 고등어조림에 비해 큰 뼈만 있지 잔뼈가 별로 없고 비린내가 덜 나서 삼치조림을 제가 참 좋아해요 함께 만들어 볼까요
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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살이 두툼하고 큰 삼치를 물에 씻어서 준비해 주세요
대파는 어슷 썰고 무는 너무 두껍지 않게 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

대파손질법

양파 반 개는 채 썰고 청양고추 홍고추는 어슷 썰어서 준비해 주세요

양파손질법

무를 큰 웍이나 냄비에 넣고 물을 3컵 넣어준 후에 무가 익을 때까지 끓여주세요

냄비

삼치조림을 만들기 위해서 양념장을 만들었어요 그릇에 고추장 1스푼과 고춧가루 3스푼 간장 3스푼, 멸치 액젓 1스푼, 다진 마늘 1스푼 맛술 2스푼 설탕 1/2스푼 생강을 조금 넣어서 양념장을 만들어주세요

계량스푼 ,

무가 익으면 삼치를 넣고 양념장을 올려준 후에 끓여줍니다
양념장이 잘 섞이게 삼치에 골고루 발라주고 무에 들어간 국물을 얹어주세요
삼치와 양념이 끓으면 양파와 대파 청양고추 홍고추를 넣어서 끓여주세요
간을 본 후에 싱거우면 멸치액젓을 더 첨가해 주세요
삼치조림이 완성되었습니다.

등록일 : 2025-07-26 수정일 : 2025-07-28

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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