Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23
상품목록
main thumb
로로식탁

초간단 치즈 닭가슴살 닭갈비 다이어트 레시피

닭갈비 하면 보통 닭다리살을 떠올리지만, 오늘은 더 가볍고 담백한 닭가슴살을 활용해 만들어볼게요 기름기는 줄이고 단백질은 듬뿍, 여기에 치즈까지 더해 든든하고 맛있는 한 끼가 완성됩니다
2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살은 키친타월로 물기를 제거한 뒤, 한 입 크기로 잘라 칼집을 넣어줍니다. 칼집은 양념이 속까지 배도록 하고, 조리시간도 단축되는 효과가 있어요

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

Tip: 얇게 포를 뜨듯이 썰어주면 식감이 더 부드러워져요

양념장 재료를 섞어주세요

소스볼 , 계량스푼

닭가슴살을 넣고, 15~30분 정도 냉장 숙성하면 풍미가 훨씬 깊어져요

믹싱볼

Tip: 시간이 없다면 바로 조리해도 무방하지만, 재워두면 훨씬 맛있어요

양배추, 양파, 단호박 등은 닭가슴살과 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 단호박은 전자레인지에 살짝 돌려두면 볶을 때 익히기 쉬워요

도마 , 조리용나이프

Tip: 깻잎이나 당근, 깻잎 등을 추가해도 색감과 향이 살아나요

양배추 손질법

달군 팬에 오일을 두르고 닭가슴살과 단호박을 먼저 넣어 볶아줍니다. 단호박이 살짝 노릇해질 때까지 중불로 조리해 주세요

프라이팬 , 요리스푼

중불

Tip: 닭가슴살은 센 불에서 겉을 익히고 중불로 줄여 천천히 익혀야 퍽퍽하지 않아요

닭이 반쯤 익으면 준비해둔 양배추, 양파, 떡사리를 넣고 골고루 볶아주세요. 양배추는 수분을 내면서 자연스럽게 소스를 묽게 만들어줘요

Tip: 떡 사리는 미리 물에 불려두면 더 쫀득하게 익어요

남은 양념장을 취향껏 추가해가며 간을 맞추고, 대파를 송송 썰어 넣어 마무리 볶기 해줍니다 이때 양념장이 눌어붙지 않도록 불 조절은 중약불이 좋아요
불을 약하게 줄이고, 완성된 닭갈비 옆에 슈레드치즈 (모짜렐라 치즈)를 듬뿍 올려줍니다 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다리면 치즈 닭갈비 완성!
닭갈비가 남았다면 찬밥, 김가루, 참기름 넣고 볶음밥으로 재활용하세요. 팬에 바닥이 눌어붙을 정도로 볶으면 고소함이 살아나요

Tip: 치즈를 다시 한번 올려주면 닭갈비보다 더 맛있는 볶음밥 탄생!

팁-주의사항
1. 닭가슴살은 꼭 칼집을 내주어야 양념이 잘 배어요 2. 버섯, 브로콜리, 청양고추 등 추가하면 풍미 UP 3. 모짜렐라 외에 체다치즈, 믹스치즈도 잘 어울려요 4. 고춧가루와 고추장 빼고 간장만으로 순한 맛 가능 5. 식어도 맛있어서 다음날 반찬으로도 좋아요!

등록일 : 2025-07-25 수정일 : 2025-07-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

로로식탁

건강한 재료와 건강한 집밥을 소개합니다.

댓글 0
파일첨부
차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
소떡소떡 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
낙지볶음 맛보장 레시피
더보기
비빔밥 맛보장 레시피
더보기
오이지무침 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
콩자반 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피