급식 계란찜

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송이맘

급식 계란찜

누구든지 부드럽고 푸딩 같은 계란찜 만들 수 있어요. 기존에 만드는 법과 거의 비슷한데 다진 파,당근에 밀가루를 약간 넣어 버무려서 달걀물에 섞는 동영상을 보고 이번엔 그렇게 만들어봤어요. (그냥,하셔도 무방합니다) 약간의 팁만 그대로 하면 절대 실패 없어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
6개 구매
밀가루 생략가능
1T 구매
물
300ml 구매
맛술
1T 구매
참기름
0.5T 구매
소금
0.3T 구매
물
300ml 구매
당근
약간 구매
쪽파
약간 구매

조리도구

볼
구매
조리용젓가락
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체
구매
도마
구매
조리용나이프
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계량스푼
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내열유리용기
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요리솔
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찜기
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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달걀 6개를 잘 풀어준 뒤, 맛술 1T, 참기름 0.5T, 소금 0.3T와 물 300ml를 섞어 소금으로 최종 간을 맞춘다.

볼 , 조리용젓가락

달걀 1개당 물 50ml입니다.

체에 한 번 걸러 알끈을 제거해요.

다진 당근과 쪽파에 밀가루를 넣어 섞어요.

도마 , 조리용나이프 , 계량스푼

달걀 물에 밀가루 섞은 채소를 넣어 섞어요.

달걀물 담을 용기에 참기름을 발라요.

내열유리용기 , 요리솔

달걀 물을 부어 준 후 랩을 씌워 한김 오른 찜기에 올려요.

젓가락으로 찔러 보고 달걀물이 묻어나지 않으면 완성이에요.

찜기에서 약불로 20~25분 약불로 쪄 주세요.

: 계란찜을 쪘을 때 중간에 물이 끓어 넘치면 안되니 주의하고, 찜이 완성되면 일반 랩이나 매직 랩으로 감싸고 찬 곳에 올려두세요.

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등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2025-07-24

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#계란찜 #급식계란찜 #쉬운요리 #계란 #달걀

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