가지냉국 / 오이냉국보다 더 맛있는 여름 별미 냉국 레시피

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태화식품공업(주)

가지냉국 / 오이냉국보다 더 맛있는 여름 별미 냉국 레시피

여름에 시원하게 만들어 먹기 좋은 가지냉국 레시피 소개합니다

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
얼음
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념]

범일국간장
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
다진 마늘
1/2작은술 구매
소금
약간 구매

[육수]

육수
1컵 구매
범일국간장
1.5큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
찜기
구매
계량컵
구매
볼
구매
면기
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 육수 조리법

동영상

조리순서Steps

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가지는 먹기 좋게 잘라 찜기에서 5분 찌고 식혀주세요.

도마 , 조리용나이프 , 찜기

육수에 분량의 양념을 넣어 간을 맞추고 냉장/냉동에서 차갑게 식혀주세요.

찐 가지에 분량의 양념을 넣고 무쳐주세요.

양념한 가지와 차갑게 식힌 육수를 넣고 양파와 고추를 취향에 맞게 넣고 완성해주세요.

가지냉국 관련 상품

등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2025-07-24

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 범일 국간장

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